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近几日气温骤降，走在路上，裹紧围脖，仍觉得冷飕飕。这时候，来一碗热气腾腾的面条，面香扑面而来，幸福感油然而生。这一期，《申》报邀请美食达人姜浩峰，分享他的私家路线：初冬吃面，去哪里？ 姜浩峰：媒体人，爱昆曲，更爱美食，著有《江湖一碗面》，喜欢走街串巷找面馆，做面、下面、吃面样样精通。  有时候，朋友聚在一起去面馆，总有“蜀黍”出花头，点一碗爆鱼大肉双浇面，然后关照老板娘：“再加点辣酱！”大鱼大肉是排场，帮衬“蜀黍”的面子，而那点辣酱才是上海男人的体己滋味。上海男人吃辣，可以辣，但不能太辣，而得带点甜，否则， “不识相要吃辣货酱”就是 了。  辣酱面，不搁“辣货酱” 地点：老盛昌汤包馆
“老板，老花头，辣酱面。”每天的中午，小面馆或饮食店里，总能见到吃辣酱面的上海男人。以前我上班的地方，有家瑞雯餐饮，中午但凡做辣酱面，队伍一定排得老长。也是的，忙了一上午，吃碗辣酱面，出一点小汗，回去干活正好。 |
