A 型肝炎祸首——香菜、青葱，最好不要生吃

       在网络传了很几年, 我一直以为是危言耸听, 直到我上美国 FDA网站去看 ,才知道是真的. 国人爱吃生青葱及香菜, 难怪肝病比率高,  这封邮件应传到国内疾管局。A型肝炎祸首 生青葱及香菜煮熟即可杀死病毒，从来没想过，但看起来，的确是有可能的喔．．．最近数起 A 型肝炎的食品中毒事件，祸首竟然是青葱。青葱最好别生吃，在显微镜下有好多恶心的虫虫，没错 . 以前修 microbiology 时，在显微镜下，看过葱管内有好多恶心的虫虫..蛋蛋 ...。还有: 香菜也是 ( 常见大量 fungus)，而且与香菜同保存的食物也会遭到染污 ，而且更恶。

       所以奉劝爱生吃香菜、青葱的姊妹们，先把牠烫死再吃！饮食卫生青葱最好别生吃。

      中国人爱吃脆皮烤鸭，往往将脆皮烤鸭肉包着生的青葱段裹着甜面酱吃；吃炒米粉、贡丸汤、肉羹汤、面汤、馄饨汤、火锅料理、烧烤料理及鱼肉料理时，也免不了要来点儿青葱花提味。

A 型肝炎病毒是一种肝脏疾病，通常在感染 A 型肝炎病毒六周后会有症状，轻微者是发烧、腹泻、恶心、呕吐、无食欲、腹痛、疲倦、皮肤变黄。严重者则引发为肝脏疾病。

        美国食品药物管理局建议消费者应将青葱放入锅中加盖完全煮熟，或在烹煮鱼、肉类或其它料理放入青葱时，也应将青葱完全煮熟后再吃，以降低罹患 A 型肝炎的风险，再提醒一次。

A型肝炎 ---祸首竟然是: 青葱及香菜

美国食物管理局 (FDA - U.S. Food and Drug Administration)网站上所公布的警告。

关于青葱，最好不要生吃。其实两样我都超级爱吃，尤其是拌凉菜的时候！怎么办呢？