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烹饪技术专题,烹饪食品,烹饪调料,烹饪装置类技术资料

2014-02-10 12:16来源:网络整理发布者:来去留 查看:
 带导焰管聚燃室反射喷燃式烹饪用燃汽炉

[摘要] 本实用新型公开了一种带导焰管聚燃室反射喷燃式烹饪用燃汽炉的结构,燃汽炉由燃汽管、燃汽喷嘴、导焰管、火焰喷头组成。燃汽管中间设有燃汽导管,燃汽管的侧面设有燃汽进口。燃汽喷嘴的上端中心设有燃汽喷孔。导焰管为圆筒体,导焰管的圆筒体侧面上设有适量的空气助燃孔。火焰喷头是圆筒体,火焰喷头顶部的外周设有火焰喷孔,火焰喷头的内部设有火焰聚燃室。火焰聚燃室的顶部设有火焰反射锥形顶。本实用新型制成的产品组合式结构制造成本低,体积小,火焰经过导焰管集中助燃,在火焰聚燃室内形成猛火,加快烹调速度,节省能源,克服了普通燃汽炉火力不够集中猛烈,体积大,成本贵,不适合公共食堂、饭店、小食店等顾客众多场所使用的缺点。
  [x25167-0105-0002] 烹饪脱水粉末食物的器具和方法
[摘要] 本发明提供了一种器具和方法,用于在热水中烹饪任何脱水粉末食物。本发明包括全体称为fufu粉的西非洋芋粉、木薯粉和稻米粉、牛肉、禽类、海鲜、胡萝卜、水果以及任意它们的组合,其形成具有不同厚度的食品,因此改变了烹饪的必要条件,相应地需要改变加热、分配、再水合和冷却的制程。所述器具或者手动编程或者预编程地通过微处理器进行控制,以在按下按钮时根据每种食物特有的制程来烹饪各种脱水的粉末食品。所述器具包括快速加热用加热器,容纳并将食品分配到烹饪容器中的分配器,以及烹饪制程需要时的快速冷却用风扇。所述器具受益于一新的再水合方法,所述方法快速地将水与食品混合以促进几乎立即地烹饪这种食物。
  [x25167-0185-0003] 新型多功能烹饪灶

 

一种新型多功能烹饪灶,灶体上部设置的高位贮水箱、煤灶体、炉膛、热水箱构成热水器,高位贮水箱分别与煤灶体内热水箱及浴洗器连接,环绕在炉膛周围的热水箱与浴洗器连接;及灶体下部设置风门及调节风门,热水器与灶体之间有保温层,它利用炉膛余热加热水,利用高位贮水箱可自动压水和补充冷水,人们可以方便地利用热水浴洗,也可以直接进行烹饪。它用吸热快、散热慢、安全可靠、结构紧凑、使用方便等特点,适用多层建筑使用。
  [x25167-0132-0004] 救生健身洗衣烹饪多用途箱包器
[摘要] 救生健身洗衣烹饪多用途箱包器,以带框软管及两端端盖、把手、绞盘、拉索等构成伸缩开口流量可控的密闭容器,以压力容积流量变化适度操作产生神奇高妙效果:作人工呼吸气流有力救生高效加速复苏;作氧气袋高压氧舱容易普及,作救生圈兼储文件衣物贵重物品防水便携万无一失;作健身器可拉压举提安全无声无级调力;可密封储物杜绝外界污染吸取滤净浅水方便高效免绝浪费;作打气筒不触地受污;洗衣烹饪只须常规时间水量能耗1/4;作千斤顶灭火机喷雾器喷灯喷 气焊割设备方便灵活,小者兼枕凳桌碗,大者作防震睡袋帐篷各式救生船,轻廉便携简单易制却效用广大功能卓越超常,是人类生产生活生命保障系统中不可多得的超级利器,值得军民各界普及使用。
  [x25167-0290-0005] 具有玻璃陶瓷板、绝缘层和加热元件的陶瓷烹饪装置
[摘要] 本发明涉及一种具有一块玻璃陶瓷板的陶瓷烹饪装置,该玻璃陶瓷板在其底面敷设一层带有一个或多个用于直接加热玻璃陶瓷板的加热元件的电绝缘层。通过将所述绝缘层细分成多个在烹饪区延伸分布并且敷设有各自的加热元件的绝缘分区,保 在加热期间该绝缘层更好地附着在玻璃陶瓷板上,且避免该绝缘层部分地从玻璃陶瓷板的底面上脱离。
  [x25167-0518-0006] 多功能烹饪机
[摘要] 本发明公开了一种加热快速、使用方便、能耗低、热效率高、节能的多功能烹饪机,该多功能烹饪机在烤制的同时可进行蒸、煮、炸、煎、炒、炖等多种烹饪方式的操作。本发明包括箱体、启闭门(210)、控制面板(300),所述箱体与所述启闭门(210)围成加热腔(200),所述加热腔(200)内设有第一发热管(230),所述控制面板(300)设置于所述箱体上,所述加热腔(200)的顶部设有导热隔板(400),所述导热隔板(400)上放置有发热装置,所述发热装置上放有烹饪锅(131),所述箱体的顶部于所述导热隔板(400)上设有一环形密闭空腔(300),所述环形密闭空腔(300)将所述烹饪锅(131)的侧壁周围包围。本发明可广泛应用于厨房电器领域。
  [x25167-0532-0007] 用于分配烹饪气体的具有一体式旋塞的装置
[摘要] 一种用于家用烹饪器具的气体分配装置(1),该装置包括分配管(2)和集成在所述分配管(2)中的多个旋转式旋塞(3)。各旋塞(3)均包括旋塞主体(4)和位于所述主体(4)内的锥形旋转构件(5),旋塞主体的与调节流量“q”相关的中间部分(4a)被插入所述分配管中。旋塞主体的中间部分(4a)包括由会聚形式的连续槽轮廓(11a,11b)形成的通路开口(11),用于覆盖特定的角行程,锥形构件(5)包括通路开口(12),气流“q”经由该通路开口(12)得以接近各旋塞(3),该通路开口(12)由两个与所述旋塞主体(4)的连续槽(11a,11b)交叠的通路区域部分(12a,12b)形成,通过锥形构件的连续旋转依次调节流量。
  [x25167-0120-0008] 自动烹饪方法及装置
[摘要] 本发明公开了一种自动烹饪方法及装置,解决了烹饪过程中“假干锅”的问题。本发明采用大、小功率交替加热的模式。第一阶段,采用大功率(1000瓦左右)将烹饪容器底部加热至切换温度(130度);第二阶段,采用小功率(500瓦)加热,如果烹饪容器底部达到切换温度(130度),表明烹饪容器内已经干锅,停止加热。如果第一阶段加热后实际已经干锅,第二阶段将会是一个验 阶段;如果第一阶段加热后实际没有干锅,第二阶段将继续加热至干锅状态;如果第二阶段小功率加热时间过长(超过1分钟),就返回到第一阶段大功率加热模式加热,直至小功率加热至干锅。本发明可以可靠地判断出干锅现象,避免了糊锅现象以及汤汁过多现象。
  [x25167-0141-0009] 取暖、烹饪两用炉
[摘要] 本实用新型用于家庭厨房烹饪和配上管道和散热片后在居室采暖,还特别适用店、旅社、临时工房等小面积场所采暖。本实用新型采用了具有“口”字形空腔的导流加热器,因此具有高的热效率和畅通的烟道,使其适合于烟煤、机球、蜂窝煤种不同的燃料,解决了此类炉子燃料的多样化问题,使用场合宽广。
  [x25167-0268-0010] 烹饪和分发食品的装置
[摘要] 本发明提供了一种带有圆筒(2)的烹饪装置(1),用于加热、烹饪、煎炒或其它的利用加热准备食品的装置。圆筒(2)设置有至少一个口袋或管(3),所述容器(3)为穿过圆筒(2)延伸的管(3)的形式,并且在管的下端具有穿孔的壁(4)。管(3)可围绕水平轴(5)旋转,即,管(3)和圆筒(2)可通过围绕轴(5)在一段弧上转动而在上下位置之间位移。
  [x25167-0590-0011] 烹饪调料柜
  [x25167-0331-0012] 电源切断检测电路和具有该电路的感应加热烹饪器
  [x25167-0025-0013] 烹饪风味牙膏
  [x25167-0238-0014] 具有多个烹饪组的烹饪装置
  [x25167-0680-0015] 一种柜式多功能自动烹饪机
  [x25167-0060-0016] 具有改良水解稳定性的低热量烹饪和油炸用油及其制备方法

 

  [x25167-0321-0017] 烹饪装置和方法
  [x25167-0429-0018] 烹饪用具中的温度传感电路及其控制方法
  [x25167-0287-0019] 烹饪装置
  [x25167-0012-0020] 用于改善烹饪的一种对流烤箱及用于改善对流烤箱中的烹饪的一种方法
  [x25167-0652-0021] 电压力烹饪器具的压力检测装置
  [x25167-0659-0022] 一种智能型烹饪箱
  [x25167-0635-0023] 家用台式烹饪机器人
  [x25167-0704-0024] 烹饪器具
  [x25167-0496-0025] 烹饪装置及其控制方法
  [x25167-0403-0026] 微波烹饪包装
  [x25167-0499-0027] 烹饪辅助机器人及烹饪辅助方法
  [x25167-0209-0028] 烹饪调味宝
  [x25167-0573-0029] 机械化烹饪机
  [x25167-0373-0030] 用于蒸锅的具有可拆卸底的烹饪部件
  [x25167-0594-0031] 具有隔热结构的烹饪装置
  [x25167-0642-0032] 一种软与门电路提供 信号的商用燃气灶烹饪节能装置
  [x25167-0682-0033] 带防漏进气阀平底反射炉头烹饪用燃气炉
  [x25167-0565-0034] 一种烹饪锅
  [x25167-0200-0035] 多功能烹饪烧烤炉
  [x25167-0593-0036] 温控自动下料的烹饪器具

(责任编辑:laiquliu)

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