会员登录 | 注册

来去留 | 技术信息资源网 laiquliu.com

来去留主页广告位招租
来去留网 > 来学技术 > 烹饪技术 > 吃这种家常菜会100%的致癌-蕨菜

吃这种家常菜会100%的致癌-蕨菜

2015-03-20 09:05来源:未知发布者:laiquliu 查看:
吃这种家常菜会100%的致癌-蕨菜
         蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食,但较难以保鲜,所以市场上常见其腌制品或干品,现在我国蕨菜大量用于出口。

吃这种家常菜会100%的致癌-蕨菜  吃这种家常菜会100%的致癌-蕨菜
 
       时下一直有传言说常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和肠癌。经过一系列实验,得出了非常权威的数据:蕨菜确实致癌,而且有强致癌性!上面几道菜是广大市民的家常菜!不少人喜欢吃蕨菜炒腊肉的。实验室通过世界上最先进的LC-MS(液质联用仪)测试发现:蕨菜中不但含有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素类化合物,而且还含有欧蕨伊鲁苷这种强致癌物质!实验数据还揭示,这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高,叶中次之。其中欧蕨伊鲁苷超过安全限值达到37倍,苯草酸超限22倍。实验室进行蕨菜致癌的动物喂养试验表明,蕨菜可使大鼠诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。

所以,以后奉劝广大的食客们就不要再吃这种菜了,当下以健康为主吗? (责任编辑:laiquliu)

关注技术,信息,资源,扫描来去留网微信二维码交流。

来去留我李俊

------分隔线----------------------------
相关栏目
热点推荐