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来去留网 > 来学技术 > 烹饪技术 > 自制沙琪玛的方法

自制沙琪玛的方法

2012-01-03 00:49来源:发布者: 查看:

材料:
面粉、鸡蛋,比例为3两左右放两个;发酵粉;糖;蜂蜜;芝麻(要有葡萄干,核桃仁,青红丝什么的最好不过)。
做法:
1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合拌匀。
2、然后在案板上揉成面团,醒十分钟左右(多醒一会也没事),洒上面粉防粘。
3、用擀面仗擀成面皮。
4、用刀切成细面条壮,再加面粉将面条播散。
5、然后放入油锅(中火) 。
6、炸至金黄色,待用。每层上面都铺一层葡萄干,芝麻什么的。
7、少许油,把糖,蜂蜜在锅里熬,直至变得粘稠,将面条中搅拌。
8、拌匀之后,放入大锅或者盘子中,用手压平。
9、直至完全冷却后,切块装盘。

(责任编辑:laiquliu)

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