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来去留网 > 来学技术 > 烹饪技术 > 孕妇第4个月的营养食谱

孕妇第4个月的营养食谱

2012-01-03 01:01来源:发布者: 查看:

     为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要,孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。

     早餐:米饭1碗,豆腐与海带汤1碗,鸡蛋1个;
     10点:橘子1个(含大量的维生素C);
     午餐:凉面1盘,番前鸡蛋酱;
     3点:牛奶1瓶、饼干几片;
     晚餐:米饭2碗,海带丝拌菠菜,酱菜,胡萝卜豆腐汤1碗。

     下面介绍几种营养菜做法:

     虾仁炒韭菜
     原料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克。
     做法:①将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片。②将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可。
     特点:清香味美,补血养血。

     牡蛎粥
     原料:鲜牡蛎肉100克,糯米100克,大蒜末50克,猪五花肉50克,料酒10克,葱头末25克,胡椒粉1.5 克,精盐10克,熟猪油2.5克,清水1.5克。
     做法:①糯米淘洗干净备用,鲜牡蛎肉清洗干净,猪五花肉切成细丝。②糯米下锅,加清水烧开,待米稍煮至开花时,加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀,即可食用。
     特点:牡蛎肉味极鲜美,是优良的营养食品,以牡蛎入粥食用,是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒,可供药用。牡蛎粥可以对维生素D 缺乏病有疗效。

     菠菜煎豆腐
     原料:菠菜500克,豆腐3块,素油、酱油、糖、味精、盐各适量。
     做法:锅烧热加油,豆腐切片放入油锅两面煎黄,加上配料,烧1~2分钟,再加菠菜即可。
     特点:色味鲜美,含大量维生素。

(责任编辑:laiquliu)

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