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在河山风景区东侧的板栗林深处 ，有一个名为“栗园山庄”的饭店，虽然开门纳客仅仅数月，但已小有名气。该饭店出名的原因 ，除了饭菜独具特色，还因为这个“夫妻店”的女主人杨钧淇学习的烹饪技术 ，是由她自己提出来，政府联系培训中心免费培训的。据了解，仅杨钧淇所在的程家沟子村就有32人报名学习了烹饪技术，全部由东港人社局安排到日照市劳动就业训练中心进行免费培训。这些人接受培训完后，或自己创业开饭店，或外出到饭店打工，找到自己喜欢的工作。 一个村子32人一起学烹饪 23日下午，在河山风景区东侧的密林深处，记者找到了名为“栗园山庄”的饭店，一拨客人刚吃完饭准备离开，杨钧淇与丈夫迟玉刚在收拾餐具。饭店内外挂满了玉米，农家气息十分浓厚，院子打扫得干干净净，院子中央的小池塘里放养着小鱼。“现在是旅游淡季，来吃饭的客人逐渐少了。”迟玉刚说。 据杨钧淇介绍，他们夫妻二人一开始在村子里面弄了一个小餐馆，只能做一些简单的家常菜，后来游客越来越多，自己的小店已经显得不够档次。“我当时就想去学学烹饪，然后回来开一个大点的饭店 ，而村里跟我有同样想法的人也很多。”杨钧淇说，当时村里想学烹饪的人不在少数，村委了解到这个情况，就与镇上的人社所联系。 “村里帮我们联系了上级政府，说可以免费培训，整个村一下报了50多人，后来因为要全天培训，有些人家里情况不允许，最后去了32人。”杨钧淇说，今年7月下旬他们全村 32人在区人社局的安排下，到日照市劳动就业训练中心进行为期半个月的免费培训。 因势利导打造美食一条街 在程家沟子村的马路边，记者见到了该村的党支部书记迟名琛。据迟名琛介绍，了解到村里很多人想出去学习烹饪后，他马上联系了河山镇人社所所长胡明霞，胡所长又向区人社局申请，很快区人社局就将这个烹饪学习班给组织了起来。“考虑到村民到市里培训每天需要往返，村里出钱租了一辆客车，每天免费接送去学习的村民。”迟名琛说，村民根据自身的情况选择想要培训的技术，费用都是政府出钱，村民不用掏一分钱就能学到真本事。 “今年这一期就有32人去学习，学得都挺好，现在有自己开饭店的，也有在饭店打工的，整体收入都还不错。”迟名琛说，现在村里也在构思打造美食服务一条街，让村民在自己家门口就能赚到钱。“我们周边不但有河山风景区，还有草莓采摘、苹果采摘、柿子采摘等旅游项目，，这些游客都需要就近吃饭，这是一个让村民致富的好商机。”迟名琛说，村里也想借助区里免费培训技能的机会 ，打造他们村的特色产业。 “百姓点餐”提高培训水平 “这个烹饪班是在7月底开班的，当时正好是最热的时候，但学员们都学得很认真。”胡明霞说，虽然天气热再加上炒菜时炉子的温度很难熬，但由于村民都是自己选择来培训学习烹饪的，所以没有人掉队，培训得都很认真。“培训前就制定出了培训方案，学员提前熟悉，开始培训后先学两天的理论知识，然后就是13天的实践教学。”胡明霞说。 由于是百姓根据自身情况选的培训技能，在学习的过程中就倍加认真刻苦，最后也真正学到了技能。“我妻子培训了半个月，回来后对我帮助很大，以前是小打小闹干点，后来她学完回来我们才像样，现在她不但能配菜、炒菜、做面点，对整个饭店的成本核算和饭店卫生服务都弄得非常有条理。”迟玉刚说，现在他们这个饭店算下来一年能赚十多万，比外出打工强多了。 “7月份的烹饪培训效果非常好，村民也切身体会到了政府免费培训所带来的实惠。我们河山镇除了烹饪还根据百姓的要求培训过电气焊，现在又有很多青年想学挖掘机，马上还有一个挖掘机班要开。”胡明霞说，百姓选择了自己喜欢的技能，在培训过程中更是感受到免费培训不是走过场，而是实打实地教真本事，所以学得也认真，最后学完过关率非常高。 “培训一人、幸福全家” 据东港区人社局办公室工作人员韩伟介绍，“百姓点餐、政府埋单”的培训模式，让村民在接受免费培训的同时，由被动接受培训到主动选择自己想培训，从而提高了培训水平，保证了培训质量。“按照市区一体、好中选优的原则，认定了9家定点职业培训机构，并与之签订培训合同，确保以最好的师资 、最好的设备和规范化的管理保障培训质量。培训群体突出新生农村劳动力、外出务工劳动力，未升入上级学校的初、高中学生三大群体。”韩伟说，财政、工会 、妇联、团委等部门加强对各类培训的督促检查，进行培训质量监控，重点核查清点培训人数、检查教学计划执行情况，确保用好每一分培训资金，确保培训质量稳步提升。 韩伟告诉记者，区里把职业技能培训作为解决“就业难”与“用工荒”矛盾的重要举措，着力实现群众就业与企业招工的双赢。今年以来，共计完成职业技能培训4103人次，其中农村劳动力3284人。充分利用各社区及基层人社服务站和群众密切接触的优势，走村入户摸清培训对象的培训愿望，区就业办及时对接企业培训需求，建立“订单式、定向式”培训机制，达到“培训一人、幸福全家”的目标。 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍] (责任编辑：laiquliu) |
