养生谎言1新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康 如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存...[详细]

标签： 养生 谎言 10个 相信 最易 女人  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:37:57    

牛奶： 躲着光线储藏。光线不仅能杀菌，也会杀死牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质;在超市冷藏柜的灯光下，其最佳保鲜期也只...[详细]

标签： 损害 营养 会 地方 放错 食物  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:37:45    

夏季怎样保存酱油醋 夏季，酱油醋容易发霉。购买前，先把容器中残留的酱油醋倒掉，然后用水洗刷干净，再用开水烫一下。酱油醋买回后，最好先烧开一下，待凉后再...[详细]

标签： 方法 食物 保存 夏季  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:37:35    

简介： 据说，民国初年，重庆磁器口有一姓王的屠夫每天贱价处理卖肉剩下的杂碎，他的媳妇王张氏觉得可惜，于是当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬...[详细]

标签： 做法 简介 毛血旺  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:37:23    

材料： 猪肉末，青菜芯，荸荠，全麦土司，葱姜，鸡蛋，调料：料酒，盐，酱油，白糖，芝麻油 做法： 1 葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中； 2 肉末中加入料酒、...[详细]

标签： 做法 狮子头 红烧  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:37:12    

材料： 小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量 做法： 1 用干净的牙刷将龙虾全身...[详细]

标签： 做法 龙虾 小 麻辣  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:37:02