首先得准备新鲜的桂花、茄子、玉兰片和海米。将鲜嫩的茄子削成直径3厘米的圆柱状，再切成30片三分厚的片备用。将新鲜的鸭肉和猪肉切成肉末，火腿切成小丁；海米...[详细]

标签： 制作方法 茄子 桂花  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:42:10    

(1)大黄皮 12张 (2)韭菜 180公克 虾仁 30公克 後腿肉丁 120公克 肥肉丁 120公克 冬菇丁 30公克 盐 1小匙 太白粉 1又1/2小匙 糖 1又1/2小匙 鲜鸡粉 1小匙 胡椒粉...[详细]

标签： 制作方法 韭菜  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:41:59    

材料：煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡蛋1个。调料：水1／2杯，面粉2／3杯，植物油适量。 做法： 1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变...[详细]

标签： 制作方法 海带 黄豆  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:41:48    

很多人吃芹菜的时候都把叶子摘掉扔了．其实芹菜叶子里面有很多营养的．丢掉实在太可惜了．下面用菜叶做一道很很吃的饼吧． 做法： 1、芹菜叶用水洗净用热水烫一...[详细]

标签： 制作方法 芹菜  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:41:37    

材料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调料 工序： 1、将大香菇洗净，注意不要弄坏香菇的形状 2、将肉剁碎，拌上调料 3、将肉酿入香菇的背面（菇伞内部），然后裹上蛋液 4...[详细]

标签： 制作方法 香菇  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:41:26    

原料配方 水皮：特制粉9千克熟猪油2.5千克。油酥：特制粉8千克熟猪油4千克。馅料：瓜糖12.5千克白砂糖7.5千克麻油2.5千克糕粉4千克 制作方法 1.制酥皮：将熟猪油...[详细]

标签： 制作方法 冬瓜  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:41:15    

主料：西红柿25克。 配料：面包粉10克，熟芹菜末少许。 食用油：鲁花纯正花生油8毫升。 制法： （1）将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色备用。 （2）西红柿用开水...[详细]

标签： 制作方法 西红柿  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:41:04    

制作方法： 1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状； 2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩； 3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑...[详细]

标签： 制作方法 西葫芦  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:40:53    

许多宝宝不爱吃蔬菜、萝卜，容易偏食。用胡萝卜作成美味的饼，既然保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当，营养均衡。还可以促进宝宝的食欲，从而摄取合理的营...[详细]

标签： 制作方法 胡萝卜  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:40:41    

萝卜饼，是云南民间小吃，以发面、酥面为 皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。成品做工考究， 色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠。 做法1 原料： 面粉1.5千克...[详细]

标签： 制作方法 萝卜饼  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:40:30