1、鱼 鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，...[详细]

标签： 脑 黄金 天然 称 食物 9种  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:57:02    

炒熟了吃更安全 生的坚果一般会含有较多量的植物酸，其中一种叫单宁的植物酸，人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应，而经晒干或炒熟的坚...[详细]

标签： 知识 营养 干果 食用  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:56:44    

1、每100克鲜山楂果肉含有： 维生素C89毫克(在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位); 维生素B2含量比苹果高5倍(与香蕉相当，并列水果首位); 胡萝卜素含量为0.82...[详细]

标签： 价值 营养 山楂  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:56:28    

没有让人永葆健康的药物，但却有让人越吃越健康的食物。 日前，来自美国的10余位营养学家联合在美国网络医学博士网站上提出建议，以下7种食物，能够让我们越吃越...[详细]

标签： 食物 必吃 七种 建议 营养学家 美国  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:56:11    

幼儿的营养配餐原则 1、选择营养丰富的食品，多吃时令蔬菜、水果。 2、配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配、充分发挥各种食物营养...[详细]

标签： 原则 配餐 营养  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:55:54    

早餐食谱1 一袋小馒头，一瓶豆浆，一袋豆腐干，一个咸鸭蛋一个鲜橙；取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250...[详细]

标签： 方案 速配 早餐 营养  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:55:40    

味精的化学名字叫谷氨酸钠，它是以粮食为原料，经过发酵后提纯的结晶产品，因其有特别的鲜味而成为许多家庭以及几乎所有餐馆不可缺少的菜肴鲜味剂。 吃味精除了...[详细]

标签： 如何 正确认识 味精  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:55:24    

1、大棚培育的蔬菜水果。大棚种植的植物对农药需要量较大,再加上冬季寒冷,植物进行光合作用时不能完全将农药吸收,所以,清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒...[详细]

标签： 中毒 食物 冬天  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:55:09    

原料： 小龙虾尾巴200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、糖8克、盐5克、高度白酒30ml。 开始...[详细]

标签： 做法 尾 龙虾 辣爆  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:50:05    

用料： 油大约有一小碗、葱大的要有一根就够了，要是夏天的葱，最好不用叶，要是冬天的就无所谓了！一片姜，不用太大，一角钱硬币那么大就行；芝麻最好有，没有...[详细]

标签： 做法 油 葱花  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:49:50